Davlumbaz söndürme sistemi; fritöz, ızgara, ocak ve diğer pişirme ekipmanlarında oluşabilecek F sınıfı yangını algılayıp ıslak kimyasal ajanı belirlenmiş nozullardan boşaltır. Koruma yalnız davlumbaz yüzeyiyle sınırlı değildir; pişirme cihazı, filtre-plenum bölgesi ve ürün onayında belirtilen kanal noktaları birlikte değerlendirilir.
Sistem; ajan tüpü, mekanik veya elektronik algılama hattı, dağıtım borusu, nozullar, manuel boşaltma istasyonu, alarm kontağı ve gaz-elektrik kesme düzeniyle bütünleşir. Mutfak ekipmanı veya yerleşimi değiştiğinde nozul kapsaması yeniden kontrol edilmelidir.
Bakımda nozul kapakları, yağ birikimi, algılama hattı, tüp durumu, manuel boşaltma, alarm ve yakıt/enerji kesme fonksiyonları incelenir. Davlumbaz ve kanal temizliği söndürme sisteminin yerine geçmez; iki süreç birlikte yürütülmelidir.
Sistem; ajan tüpü, mekanik veya elektronik algılama hattı, dağıtım borusu, nozullar, manuel boşaltma istasyonu, alarm kontağı ve gaz-elektrik kesme düzeniyle bütünleşir. Mutfak ekipmanı veya yerleşimi değiştiğinde nozul kapsaması yeniden kontrol edilmelidir.
Bakımda nozul kapakları, yağ birikimi, algılama hattı, tüp durumu, manuel boşaltma, alarm ve yakıt/enerji kesme fonksiyonları incelenir. Davlumbaz ve kanal temizliği söndürme sisteminin yerine geçmez; iki süreç birlikte yürütülmelidir.
HİZMET KAPSAMI
Planlı ve izlenebilir uygulama süreci
Pişirme hattı keşfi
Ekipman, yağ kapasitesi, davlumbaz ve kanal yerleşimi kayıt altına alınır.
Nozul ve algılama tasarımı
Onaylı sistem kılavuzuna göre risk noktaları korunur.
Yakıt ve enerji kesme
Boşaltmada gaz veya elektrik beslemesinin güvenli kesilmesi test edilir.